Sicilské Jídlo &Víno

Sicílie je jedinečný ostrov, jak sladký tak drsný, bohatý na kontrasty, které záhadně spadají do dokonalé rovnováhy .
To vše je možno nalézt v sicilské kulinářské tradici založené na harmonické směsi, která pak dokáže vytvořit neočekávané výsledky.
Tento neproniknutelně fascinující ostrov, někdy odpuzující, který obývali jeho lidé zřejmě nečinnosti, ale schopných nečekaný explozí .
Sicílie, země vášně často potlačena, pozemky plné opojných vůní a živých barev, která ukazuje svou sílu a bohatství ve svých velmi jednoduchých potravinách. Pravdivé svědectví o útočnících z minulosti, které zanechalo stopy nejen v DNA lidí, ale stejně jako v architektuře  také v kuchyni . Jídlo z ušlechtilého rodu  Monsù, kteří vařili pro aristocraty, ale také tvořivost lidí, kteří napodobovali tyto pokrmy pomocí chudých ingrediencí obohacených kořením a jeho vůní. Zemědělské produkty jako jsou fazole, tvrdé zrno pšenice, pistácie, mandle, lískové ořechy, citrusové plody, hrozny, zeleninu, sýry, mořské plody, to vše s příchutí bazalky, petrželka, máta, vavřín , oregano, rozmarýn , divoký fenykl , jasmín , piniové oříšky , rozinky a olivový olej . Triumf těchto specialit někdy velmi jednoduchých, jiné trošku složitějších , aby se vychutnávaly doma, ale i také na ulici. Sladké a kyselé chuti, vůně koření, vše v  komplexní a elegantní v době, která připomíná barokních památky, jako světově proslulé “Cassata“ , královna sicilských sladkostí.
Může se zdát nemožné zjistit skutečnou podstatu Sicílie a jeho obyvatel. Tour jeho tradiční enogastronomie, je jako průběžně aktualizovaná učebnicie dějepisu, určitě je klíčem k interpretování záhad tohoto speciálního ostrova .

Pokud ale máte v plánu začít  dietu, tak nejdřive přijeďte na Sicílii. Vždy můžete začít s dietou později 🙂

Mohu uspořádat pro vás následující:

• Kulinářské vaření
• Gastronomie Sicílie
• Kulinářské výlety
• Wine day pouze pro vás
• Návštěva vinařství, degustace vín i s obědem

Tyto služby platí i pro větší skupiny.